Potraviny – Reference

Zde naleznete přehled některých našich referencí o průmyslové kontrole zápachu v kategorii potravin.

Kontrola zápachu při vaření krevet

Instalace pro boj proti přetrvávajícímu zápachu ryb uvolňovanému při manipulaci s krevetami. Bylo zde umístěno 6 kusů nízkohlučných rozprašovačů.
Tři rozprašovače byly umístěny uvnitř a rozprašovaly v blízkosti krevet, pod systémem vypouštění vzduchu.
Venku byly umístěny tři rozprašovače vybavené značkovačem (proti zamrznutí). Jeden rozprašovač byl umístěn v blízkosti náplně a dva na výstupu systému vypouštění vzduchu.

Deodorizace při zpracování cibule

V odděleních, kde se krájí cibule, zaměstnance často obtěžuje „cibulový zápach“: jednak silný zápach, který se uvolňuje při krájení, a jednak podráždění očí způsobené cibulovým zápachem.
V blízkosti řezačky byly umístěny dva rozprašovače, které snižují zápach a podráždění očí.

Snížení zápachu v brojlerovně

Zde byl instalován odorizér Ecodor, který potlačuje zápach z hnoje s vysokým obsahem amoniaku, který je odváděn ven.
Pod stříškou (fungující jako kontaktní plocha) zde bylo instalováno 14 jednotek vysokotlakých rozprašovačů.

Kontrola zápachu při skladování tuků

Při plnění a vyprazdňování skladovací nádoby s (rostlinnými) tuky se uvolňují pachy.
Pomocí přetlaku v nádobě je vzduch neutralizován prostřednictvím izolované kontaktní komory naším enzymatickým deodorizérem Ecodor EC250.

Prevence obtěžování zápachem v blízkosti restaurace rychlého občerstvení

Při pečení různých pochutin zde dochází k vysokému zatížení zápachem.
Vzduch vycházející střechou je upravován pomocí 4 vysokotlakých rozprašovačů.
Rozprašovače rozprašují roztok Ecodor EC250 : voda ve směšovacím poměru 1:250, přičemž olfaktometrická účinnost odstranění zápachu činí v průměru 95 %. V současné době je tímto zařízením vybaveno 8 restaurací.

Kontrola zápachu v restauraci

Výpary z pečení kuřat na dřevěném uhlí v restauraci s kuřecím masem jsou vypouštěny do okolí přes střechu restaurace s digestoří.
Vzhledem k tomu, že se restaurace nachází v centru města obklopeném byty/domy, bylo zaznamenáno mnoho stížností místních obyvatel na obtěžování zápachem.
Společnost Ecodor nainstalovala nízkorozpočtový deodorační systém vybavený 4 tryskami na stlačený vzduch, které neutralizují unikající vzduch deodoračním přípravkem EC250.